SOJATE BUMBU LADA HITAM
Oleh:Sri Sugiastuti
Belanja keperluan dapur dan kawan-kawannya harus punya strategi. Jangan sampai menyimpan bahan makanan terlalu lama di dalam kulkas. Hal ini perlu diedukasi kepada emak-emak pintar yang hidup di zaman milenial.
Bu Kanjeng sebenarnya ingin mengingatkan dirinya sendiri. Ia sering lapar mata saat belanja di pasar maupun di tukang sayur. Akibatnya banyak bahan yang merana karena masuk tong sampah tanpa sempat tersaji di meja makan.
Salah satu cara untuk menghindari kebiasaannya yang kurang baik. Bu Kanjeng saat ke pasar atau ke tukang sayur membawa uang sesuai dengan apa yang diperlukan saat ini. Sedangkan bila belanja di toko kelontong biasanya ia sudah membeli pelengkapnya untuk keperluan 1 bulan. Sebagian yang dibeli kemaren adalah aneka bumbu praktis kemasan ekonomis. Contohnya saus tiram, saus asam manis, dan saus lada hitam.
Kadang ketika belanja diantar anaknya, Sang anak memilih makanan kekinian seperti sosis isi keju yang dimasukkan ke keranjang belanjaan. Nah sampai di rumah baru
masuk ke kulkas. Bu Kanjeng yang harus nyusun menu mau dimasak apa ya.
Bu Kanjeng punya waktu untuk masak ya di hari Sabtu dan Minggu dengan catatan bila tidak ada acara keluar rumah atau duduk manis mengikuti webinar.
Nah tadi pagi Bu Kanjeng buka kulkas
Ternyata banyak bahan yang bisa diekseskusi sementara 2 jagoannya sibuk dengan kegiatannya masing-masing. Pak Kanjeng di kebun dan si yunior melayout naskah buku.
Bu Kanjeng melirik jam dinding. Ia hanya punya waktu tersisa 20 menit. Segera diambil 1 sosis keju Kanzler. 3 butir telur ayam, jamur tiram dan daun bawang. Bumbu yang disediakan 2 siung bawang putih, setengah siung bawang bombay, saus ladah hitam, dan saus sambal..1 sendok margarin untuk menumis.
Telur sudah diceplok, sosis dipotong miring, jamur disuwir, daun bawang dan bawang bombay pun diiris. Bawang putih digeprek. Siapkan wajan tuang margarin dan Bu Kanjeng mulai menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur dan daun bawang dan sosis. Saus tomat sambal dan saus lada hitam dimasukkan di dalam wajan dengan api kecil beri air 100 ml, atau setengah gelas aduk hingga mendidih dan masukkan telur ceplok. Bu Kanjeng memberi nama menu tersebut Sojate SOSIS JAMUR TELUR bumbu lada hitam.
Bu Kanjeng hanya butuh waktu 15 menit, masakan itu sudah tersaji di meja makan. Ia pun memanggil 2 jagoannya untuk sarapan bersama sebelum mereka mengerjakan pekerjaan mereka masing masing.
Ide cling terima pesanan masakan dI masa pensiun
Surakarta Hadiningrat 27 Februari 2021
22 Comments
Ha ha ha, singkatan juga ya. Siap dicoba.
ReplyDeleteMonggo
DeleteDi coba ah bun
ReplyDeleteYuk
DeleteSojate, siap diinfokan ke Ibunya anak anak, agar bisa langsung di eksekusi
ReplyDeleteMangga selamat mengeksekusi
DeleteWaah boleh juga bund... Aq coba aah..kbetulan anak-abak juga suka sosis..
ReplyDeleteMet mencoba
DeleteKeren Bu Kanjeng.
ReplyDeleteKalau pesan ke Sumedang.. bisa langaung dimakan hari itu bu hahaha.. Terimakasih ide nya bu. Mau dicoba ya.
ReplyDeleteDicoba saja resepnya muda murah yummy
Deletepengin sarapan bareng bunda Astut jadinya. hebat bunda.
ReplyDeleteAyo,jadi ingat waktu di rumah Bu utami ya
DeleteTerimakasih resep praktis jitoenya Bu Kanjeng. Rasanya yumyyyy
ReplyDeleteBerani mencoba ya
DeleteAlhamdulillah, dapat menu baru
ReplyDeleteMau coba juga 👍
Mari mari dicoba resepnya
DeleteWooowww pasti mak nyusssss
ReplyDeleteNyus campur sayur yang ramban di kebun ya
DeleteIde jitu bunda profesi alih fungsi catering, pesen sampai Sragen msh hangat ya ha..ha. ha..😃😃😃
ReplyDeletePerlu bawa microwave ya
DeleteSedap sekali...judulnya menarik Bu Kanjeng... Membuat pembaca penasaran...TOP BGT
ReplyDelete